2009年 06月 21日
バターの代わりに生クリームで作るスコーン。 “粉と冷たくした角切りのバターを。。。。”この行程が無くなります。 粉類と液体を合わせるだけなのでラクチン。 最近はこの方法でスコーンを焼いています。 1つは糖蜜とデーツ(乾燥ナツメヤシ)のスコーン。 ほんのりカラメルっぽい味がお気に入り。 もう1つはかぼちゃとココナッツ。 こっちは、はちみつをつけて食べます。 糖蜜とデーツのスコーン 材料 8個分 ☆全粒粉 185g ベーキングパウダー 小さじ1.5 重曹 小さじ1/8 塩 ひとつまみ ★生クリーム、牛乳 各60ml 糖蜜 40ml ラム酒 小さじ1 デーツ 60g かぼちゃとココナッツのスコーン 材料 8個分 ☆小麦粉 125g 全粒粉 60g ベーキングパウダー 小さじ1.5 重曹 小さじ1/8 塩 ひとつまみ ★生クリーム、牛乳 各40ml はちみつ 30ml ラム酒 小さじ1 かぼちゃのペースト 115g ココナッツフレーク 15g 準備 1. 各☆の粉類は合わせてふるいにかける。各★は合わせて良く混ぜておく。 2. デーツは小さく刻む。 作り方 1. ボールに☆の粉類と★の液体を入れて、練らないようにヘラでサックリ合わせる。 デーツまたはココナッツも加える。 2. ある程度まとまったら生地を台の上に移し、手でつぶしスケッパーで半分にする。 半分にした生地を重ねて、また押しつぶしスケッパーで半分に。 この作業を何度か繰り返し、最終的には綿棒で2cm位にのばして包丁で好きな形に切る。 3. トレイにのせ、表面に牛乳を刷毛で塗る。180度のオーブンで15〜20分焼く。 ++関連レシピ 全粒粉のはちみつホットビスケット 。 折角、皆そろっての週末なのに生憎の雨です。 何処にも行けないし、お庭でボール投げもできません。 ↓押してもらえると嬉しいです。 にほんブログ村
by asydney11
| 2009-06-21 07:17
| お菓子。
|
アバウト
シドニーの住人です。ガウガウ犬、アストロ(ワイヤーフォックステリア)の日常とウチ飯、雑貨の紹介。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが食べるの大好き、お酒も大好き。そんな日々のブログ。 by きー。 カレンダー
カテゴリ
全体 犬。 ご飯。 お菓子。 パン。 食材。 台所道具。 台所雑貨。 生活雑貨。 その他の雑貨。 音楽、本、映画。 オーストラリア、シドニー。 日本滞在。 その他。 お知らせ。 woman.excite。 レシピブログ。 外部リンク、其の2。 タグ
犬 ワイヤーフォックステリア。(1216)
ご飯 野菜。(201) その他。(145) ご飯 魚介類。(144) お菓子 焼き菓子。(121) 雑貨。(115) パン。(103) ご飯 サラダ、マリネ、和え物。(92) ご飯 米、丼。(69) ご飯 麺。(68) ご飯 カレー。(66) ご飯 手作り調味料。(65) ご飯 豆、豆腐。(62) ご飯 肉。(48) 日本滞在日記。(43) ご飯 汁。(39) ご飯 その他。(32) お菓子 その他。(26) 音楽、本、映画。(18) 犬 ミニチュアシュナウザー。(10) 最新の記事
以前の記事
検索
記事ランキング
ファン
フォロー中のブログ
こんな日々 もろてん。 wiwiの気まぐれ日記 polepole日記 おいしい田舎から...d... マダムになれなくて C... おやつまにあ イギリス ウェールズの自... きりこマガジン petit atelier Un Petit Pe... Ele's Palette 暮らしのこと 【愛と怒涛のけいこ飯】 ... ル・マタン・イデアル ~... りんたろう荘 in 香港 夢で逢えたら かこさんの食卓 きまぐれぼちぼちdiary まったり旅行記PartⅡ kun-kun+kuro-ro 3匹の犬と夢茶空茶 珍騒... アインのしっぽ 母のひとりごと エットハミアメドとお料理... がびあーの家の毎日 aimons * ちりめんじゃこ * ベジタリアンミットゥンと... ゆるロビ生活 カザルパロッコのネコ(C... ボステリLOVE。 続・デザインこねこの社員食堂 walking slow... NO ANCHOVY, ... ワタシ舎(株) 『 りんたろう荘 』 に... ひなたの小部屋 laugh and peace ■□Chicher's ... 日々の暮らし ☆ mam... **cha no wa** ナナの日々つれづれ ルーズで気ままに レディルーシー物語 Rainbow Polk... ノルウェーとゆえの王国☆... サンフランシスコ食堂 デザインこねこの買って良... ワイヤーフォックステリア... いつまでもお洒落でいたいから Fotoblur diary 箱根板橋日記 イヌ ト ゴハン ト ザッカ。 外部リンク
メモ帳
*外部リンク、其の2
これ以上exciteブログ以外のリンクが貼れないのでこちらで紹介です。 *woman.excite 仲間入り。 woman.exciteブログtoメディア〝おいしい!〟に掲載。 掲載された〝おいしい〟は ここをクリックしてね。 *にほんブログ村 にほんブログ村 *レシピブログ ランキングに参加しています。 掲載された記事はここをクリックしてね。 *Trip Advisor 旅行口コミ情報 『北海道とスロウと東川町。』の記事が紹介されています。 その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||