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犬とご飯と雑貨。

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2009年 08月 26日

レタスとトマトのスープ。

あっさりと体に優しい味のスープです。
レタスは最後に加えてシャッキリと仕上げます。
たまにはこんなスープもいいものです。
レタスとトマトのスープ。_b0168343_10573892.jpg


材料 2人分
 トマト  2個 
 レタス  2枚
 卵  1個
 にんにく  1/2個
 生姜  1/2かけ 
 出汁  2カップ
 
 ☆酒、味醂  各小さじ2
  塩  小さじ1/4

 ごま油  少々

準備
1. トマトは湯剥きして6等分、レタスは太めの千切り。にんにくはスライスし、生姜は千切りに。

作り方
1. 鍋にトマト、にんにく、生姜、出汁、☆を入れて火にかける。
2. 煮立ったら溶き卵を加える。卵が固まったらレタスを加えて塩、胡椒で味ととのえる。
  最後にごま油を少々落とします。



マットがマムと電話しています。
アストロはもちろんマットの膝の上。
レタスとトマトのスープ。_b0168343_0413093.jpg





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by asydney11 | 2009-08-26 00:46 | ご飯。


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