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2009年 10月 16日

チェリートマトのマリネ。

湯むきしたトマトがひたひたに浸かるくらいにマリネ液をいれます。
数時間でも美味しくなりますが、私は一晩我慢します。
そのままつまんでも良いけれど、
シーフードと一緒にサラダにしたり、マリネ液ごと使って冷製パスタを作ったり。
とにかく、美味しいのです。
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チェリートマトのマリネ
材料
 チェリートマト

 ☆マリネ液の割合
  EVオリーブオイル  2
  ホワイトビネガー  1
  にんにくのすりおろし  少々
  乾燥バジル  少々
  塩、粗挽き黒胡椒  適宜

準備
1. 包丁でチョコンとトマトに切れ目を入れてボールに入れ、熱湯を注ぐ。
  すぐ冷水にとって冷やし、皮をむく。
2. ☆を合わせておく。

作り方
1. 容器にトマトを入れてマリネ液を注ぐ。さっと混ぜて冷蔵庫で冷やす。




ヘアーカットです。
昨日は顔だけをカットしました。
これから体をカットします。
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by asydney11 | 2009-10-16 06:30 | ご飯。


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