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犬とご飯と雑貨。

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2010年 01月 27日

クレソンのピーナッツ和え。

ルッコラと同じく好きなのがクレソン。
少しほろ苦いのが美味しい。
今回はクレソンをピーナッツソースで和えました。
クレソンの苦さとピーナッツソースの甘さが美味しいサラダです。
クレソンのピーナッツ和え。_b0168343_7325897.jpg


クレソンのピーナッツ和え
材料
 クレソン

 ☆ローストしたピーナッツ  1/4カップ
  EVオリーブオイル  大さじ1.5
  ホワイトビネガー、にんにく醤油、蜂蜜  各大さじ1/2  にんにく醤油の作り方はここ。
  フィシュソース  小さじ1/4
  自家製チリペースト  少々 作り方はここ。
 
準備
1. クレソンは洗ってザルに上げ、水気を切る。
2. フードプロセッサーに☆の材料を入れてペーストにする。

作方
1. 食べる直前にクレソンをピーナッツペーストで和える。






お外は暑いので家の中で遊びました。
ボロ布を結んだのが今日のオモチャです。
早く投げろとマットに催促。
またしてもマットはアストロに吠えられています。
クレソンのピーナッツ和え。_b0168343_7294872.jpg












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by asydney11 | 2010-01-27 07:35 | ご飯。


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