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2010年 05月 20日

白身魚、キスのピカタ。

以前、ズッキーニのピカタを紹介しましたが、今回はお魚です。
3枚に下ろしたキスを卵液に付けてフライパンで焼きました。
これは白ワインと一緒に食べたい料理です。
白身魚、キスのピカタ。_b0168343_532199.jpg


キスのピカタ
材料
 キス(中サイズ)  3匹
 
 ☆卵  1個
  パルメザンチーズ  大さじ1
  にんにくのすりおろし  1/2片分
  塩、粗挽き黒胡椒  適宜

 小麦粉、オリーブオイル  適宜

準備
1. キスは3枚に下ろす。
2. ☆を合わせておく。

作り方
1. キスに塩と胡椒をし、小麦粉を付ける。
2. ☆にくぐらせてオリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く。


++関連レシピ
ズッキーニのピカタ。







2日間の悪天候でエネルギーが有り余っているアストロ。
リビングとダイニングをオモチャを加えて暴走中です。
カメラの設定がわからないので、そんな時はいつもこんな写真になります。
白身魚、キスのピカタ。_b0168343_532367.jpg










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by asydney11 | 2010-05-20 05:34 | ご飯。


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