私のうちには常に数種類のドライフツーツが棚に置いてあります。
甘いものがない時はドライフルーツがお菓子代わりなのです。
前々から焼いてみようと思っていたドライフルーツを丸ごと入れたクッキー。
やっと作りました。
ミットゥンさんはイチジクとデーツで作っていますが、
丁度、両方きらしていたのでプルーンを使ってバター、卵を使わない生地で包んで焼きました。
ドライフルーツの甘さで食べるクッキー、やはりオイシイです。
好みの甘さです。
今度は是非、イチジクとデーツで作ってみようと思います。
ミットゥンさん、ありがとう。
ミットゥンさんのブログ、作り方はここ。
日中は暖かくなってきましたが、
夕方近くになると秋の寒さに戻ります。
アストロ、お外にいる時はブランケットが必要。
今年のアストロのブランケットはこれです。
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