2010年 12月 11日
生のトマトをオーブンでローストして作ったソースとツナ缶で。 あとは味のポイントにオリーブを加えます。 このオリーブですが、瓶詰めではなく、 デリなどで店頭のケースの中で売られているものがおすすめ。 味がまったく別物です。 それと、旨味たっぷりなツナのオイルも使うので、 ツナ缶はオイル漬けのものを使ってね。 ツナと生トマトソースのスパゲッティ 材料 スパゲッティ 250g 生トマトソース 250ml 作り方はここ。 にんにく 2片 オリーブ(黒)、(緑) 3個ずつ 自家製チリペースト 少々 作り方はここ。 ツナ缶(大)の半分 約210g 塩、粗挽き黒胡椒 適宜 準備 1. にんにくはみじんぎり。 オリーブは種を取り、スライス。 作り方 1. パスタを茹で始める。 2. その間にソースを作る。 鍋にツナ缶のオイルを入れてにんにくを炒める。 にんにくが色付いてきたらトマトソース、チリペーストを加える。 一煮立ちしたら余分なオイルをきったツナ、オリーブオイルを加える。 味をみて塩、胡椒でととのえる。 3. スパゲッティが茹で上がったらザルに上げてお湯をきり、 お皿に盛ってソースをかける。 ++関連レシピ レタスとツナの和風ペペロンチーノ 。 この間、アストロのリゾットをうっかりきらしてしまったので、 今回は早めに仕込むところです。 そして、お肉の袋を開けるガサガサの音を聞きつけ、 どこからかやって来た小さな怪獣。 『しっかり頼むよ。』と言いたげです。 ↓食べ物2つと、アストロ1つ押してもらえると嬉しいです。 にほんブログ村
by asydney11
| 2010-12-11 08:02
| ご飯。
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シドニーの住人です。ガウガウ犬、アストロ(ワイヤーフォックステリア)の日常とウチ飯、雑貨の紹介。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが食べるの大好き、お酒も大好き。そんな日々のブログ。 by きー。 カレンダー
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