「ほっ」と。キャンペーン
2011年 05月 14日

自家製、乾燥セロリの葉っぱ。

セロリを一株買うと必ず一緒に付いてくる葉は捨てずに利用。
かなりの量だけど、乾燥させてしまえば量が減ります。
パリパリになったら手で揉んで細かくし、
ジップロックなんかに入れて冷凍保存しておけばいつでも使える。
私はトマト系のスープの最後にふりかけたり、
ハーブソルトを自分で調合する時に加えたり、と使っています。
乾燥するまで待つだけ、簡単に作れるよ。
b0168343_7443815.jpg


乾燥セロリの葉っぱ
材料
 セロリの葉  適宜

準備
1. 綺麗なセロリの葉だけ選んで水で洗い、ザルに上げてしっかりと水気を取る。

作り方
1. トレーになるべく重ならないように並べて低温のオーブンへ。
  ※オーブンの温度設定は一番低くしています。
2. しばらくすると量が減ってトレーに場所ができます。
  時々チェックして重なっている部分はバラバラにしてあげて下さい。
3. 全部カラカラに乾燥したら出来上がり。


++関連レシピ
自家製ドライパセリ。
自家製セミドライトマト。





b0168343_7542243.jpgお散歩途中に靴下を履いた猫ちゃんを発見しました。
この猫ちゃん、
足の下だけ白くて靴下を履いているみたいなのです。
b0168343_7452199.jpgうちの近所の猫ちゃんは全員敵なのに、
靴下を履いた猫ちゃんは気にならないみたい。
何事もなく平和に通り過ぎたアストロでした。
めでたし。

↓押してもらえると嬉しいです。
にほんブログ村 犬ブログ ワイヤーフォックステリアへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]

by asydney11 | 2011-05-14 07:57 | ご飯。 | Comments(6)
Commented by mittun-chasuke at 2011-05-14 08:39
なるほど、これならパセリ感覚で使えるね!うちはいつも生でサラダに入れて食べたりジュースにしたりで終わってたけど・・これはいいかも!使える!
Commented by mam7pipi at 2011-05-14 11:08
パセリをこうして冷凍していました。
なるほどです。こういう感じで他の野菜の葉も挑戦してみようかな?
アストロくんはこの猫ちゃん苦手なのかな~
Commented by asydney11 at 2011-05-14 13:23
ミットゥンさん。
葉もジュースにできるんだね。
今年の夏、ジューサー検討だな。
Commented by asydney11 at 2011-05-14 13:25
マミさん。
猫と相性悪いんですよ。
裏から猫の声聞こえてきたら大変です。
吠えながら裏庭に出て行ってジャンプしてますから。
この間は塀の頭まで飛んでいたそうです。
Commented by マダムK at 2011-05-15 08:46 x
きーさんは 何でも考えて作れて。。。すごい
実はセロリ 少し苦手なので 葉は捨てていました
こうして利用すればいいんですね~

アストロ君 何にヒットして優しいのかしら笑
くつ下???かしら 
めでたし・・・きーさんのホッ!がクスッとくるわ
Commented by asydney11 at 2011-05-16 08:07
マダムさん。
これ、乾燥させるだけです 笑。
電子レンジでやるともっと簡単で早く作れるはずです。
生憎、うちに電子レンジがないので、、、。

アストロ、また、この猫ちゃんとすれ違いましたが大丈夫でした。
その代わり、シュナのパピーに襲いかかってしまい 涙。


<< エビのグリルとアボカドのタルタル。      ブラウンマッシュルームのフライ。 >>