優しいおやつ、かぼちゃ団子。

この間のかぼちゃを煮た時の余りでかぼちゃ団子を作りました。
蒸かしたかぼちゃを潰して熱いうちに片栗粉を加えて混ぜます。
焼いたかぼちゃ団子に甜菜糖をかけて食べたりもするけれど、今回は小豆と一緒に。
かぼちゃ団子は焼く前の段階で冷凍もできます。

かぼちゃ団子
材料
　かぼちゃ　　750g
　片栗粉　　150g
　塩　　適宜

準備
1.　かぼちゃは適当な大きさに切る。

作り方
1.　蒸し器にかぼちゃを並べて塩をふる。
　　柔らかくなるまで蒸す。
2.　ボールなどに移して潰し、熱いうちに片栗粉を加えて良く混ぜる。
3.　丸めて潰して油を熱したフライパンで両面焼く。
　　この時、片栗粉が入っているのでしっかり焼いてね。
　　※薄く焼き色が付いたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
　　　返してまた蓋をして弱火で。
　　　最後に火を強めて焼き色を付ける。


++関連レシピ
素朴なアップルパイ。
優しいおやつ、蒸しパン。









ふっと見たら前足をカミカミ。
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何だか音が聞こえるなぁ。と思ったらキックキック。

嫌な気がして振り返ると今度は悪戦苦闘中。
カイカイと思いきや、結構、わざとだったりするんですよね。
もちろんこの後は再びドーナッツ着用になりました。