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2012年 06月 04日

ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。

ひよこ豆とみじん切りにした野菜が具。
名前の通り、トマトに味噌とヨーグルトを加えています。
ひよこ豆を茹でた時、茹で汁もカレーに使うので捨てないでね。
ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。_b0168343_7304710.jpg


ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー
材料  
 ひよこ豆(茹でたもの)  約325g

 ☆にんにく  2片
  生姜  ひとかけ
 
 ★人参  あまり大きくないの1本
  ブロッコリーの茎  1株分
  大根  5cmくらい
 
 ◎ターメリック  各小さじ1/2
  チリパウダー  小さじ1/4
  クミンパウダー、コリアンダーパウダー   各小さじ1
  
 ◉カレー粉  小さじ2
  トマトの水煮缶  200g
 
 △ひよこ豆の煮汁  250ml
  飴色玉葱  45g
  自家製、乾燥セロリの葉っぱ  ひとつまみ
  味噌  小さじ2

 ▲ヨーグルト  大さじ4
  フィッシュソース  少々

 塩  適宜

準備
1. 人参、ブロッコリーの茎、大根は小さく切る。
  にんにくと生姜はみじん切り。

作り方
1. 鍋に油と☆を熱して香りがしてきたら★と塩をひとつまみ加えて炒める。
  蓋をして弱火で蒸し煮にする。
2. 野菜に火が通ったら◎を加えて炒める。◉も加える。
  フツフツとしてきて水分が飛んできたらひよこ豆と△を加えて煮る。
3. 最後に▲を加え、味をみて塩でととのえる。


++関連レシピ
イエロースピリットビーンズのカレー。
ツナ缶でツナと大根のトマトカレー。











ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。_b0168343_7312581.jpg昨日は久しぶりに朝から皆一緒でした。
マットは午後からマッタリとred hot chili peppersのDVD鑑賞。
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ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。_b0168343_7314460.jpgアストロはマットの足枕で。
ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。_b0168343_7315826.jpg必ず特等席にやって来る。
ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。_b0168343_732101.jpgでも、1重たいんだよね。
ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。_b0168343_7323144.jpgしばらくしてマット、足の限界。
移動させられました。
ひよこ豆のトマト味噌ヨーグルトカレー。_b0168343_7324712.jpg数時間後、とうとうマットに逃げられたアストロでした。


by asydney11 | 2012-06-04 07:37 | ご飯。


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