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2012年 06月 23日

オーストラリアに住んだらVEGEMITE(ベジマイト)。

ロンドンに住み始めた頃、
パンにたっぷりとMARMITEを塗った事があります。
ひとくち食べて飲み込めず。
それ以来、 2度と口にする事がなかったMARMITE 、
初めて見た時はチョコレートのNutellaみたいなスプレッドだと思ったのでした。

シドニーではVEGEMITE
普通にスーパーのピーナッツバターやジャムと同じ棚に並んでいます。
で、肝心な味はと言いますと、独特な味。
一言で言うなら”塩辛い”でしょうか。
初めて食べたら10人中10人が嫌いな味かも知れません。
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オーストラリアにやって来て11年。
今では必ず棚に常備するように。
真っ黒いマーガリンみたいだけど、
VEGEMITEの主な原料はイースト菌(濃縮酵母エキス)。
ビタミンB2が豊富で無脂肪、無コレストロール、
合成保存料や合成着色料も使われていない優秀な発酵食品なのですよ。
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私の定番の食べ方は軽く両面をトーストしたパンの片面にベジマイトを薄く塗り、
その上にチェダーチーズをのせてグリル。
チーズが溶けたら出来上がり。
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乾燥豆と仲良くなろう。
Haigh'sのチョコレート。















b0168343_10324072.jpgビーフジャーキーをアストロ用の容器に移し替えていたらアストロがやって来ました。
ソファーの上で寝てたのに。
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b0168343_1025043.jpg何で睨むんだろう。
b0168343_10243681.jpg今度はおねだり顔。
b0168343_10244964.jpgしょうがないから1つだけ。
もうもらえないとわかるとまた寝に戻って行きました。
b0168343_10253635.jpg髭が乱れてる。
b0168343_1026269.jpgそして今度はベジマイトチーズのトースト狙い。
また台所にやって来たアストロなのでした。

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by asydney11 | 2012-06-23 10:30 | 食材。


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