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2012年 11月 30日

アストロの『ボクもお手伝い。』。

珍しくマットが台所に。
そんな時はアストロもお手伝いする気満々なのです。
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いつも遊びに来てくれてありがとう。
繁忙期中により、コメントの返事が難しいのでコメント欄を閉じています。
12月の中旬くらいからまた開ける予定です。
ゴメンナサイ。


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by asydney11 | 2012-11-30 05:41 | 犬。
2012年 11月 29日

今年もちょっと忙しい。

昨年同様、この時期は忙しいのであります。
なので、 コメントのお返事も難しいので今週はコメント欄も閉じています。
ゴメンナサイ。
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++関連記事
ちょっぴり仕事のこと。
あともう少し。












b0168343_822314.jpg可哀想なボクをアピール。
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by asydney11 | 2012-11-29 08:31 | その他。
2012年 11月 28日

アストロの不機嫌な夜。

日中はお留守番兼パトロール。
夕方からは嫌いな雷と雨。
昨日のアストロの1日はハードでした。
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++関連記事
アストロの小さな思考回路。
アストロにもクリスマスがやって来る。




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by asydney11 | 2012-11-28 05:50 | 犬。
2012年 11月 27日

塩味の麻婆豆腐。

うちは普段、お肉系を食卓に出さないので、
この麻婆豆腐も挽肉を使っていません。
シンプルに豆腐のみ。
今回もキスのアラと中骨で取った出汁を使っています。
それに塩麹で味、 柚子胡椒で辛さを加減。
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塩味の麻婆豆腐
材料
絹ごし豆腐  大体1丁くらい

生姜のみじん切り  1かけ分
葱のみじん切り  生姜と同じくらいの量
にんにく  1片
酒  大さじ2

出汁  400ml
味醂  大さじ1
塩麹  大さじ1くらい
粉末黒胡椒  適宜

水溶き片栗粉  適宜

柚子胡椒  適宜

ごま油  少々



++関連レシピ
韓国風麻婆豆腐。
蒸し豆腐。














b0168343_5392734.jpg昨日のアストロの業務、
お留守番兼パトロールは延長でした。
そんな鬱憤はボール遊びで解消。
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by asydney11 | 2012-11-27 05:43 | ご飯。
2012年 11月 26日

イカと絹さやのチヂミ。

またまた、イカのゲソとエンペラが余っていたのでチヂミを焼きました。
あと、冷蔵庫にあった絹さやも一緒に。
イカは適当な大きさに切り、
絹さやは沸騰したお湯に一瞬くぐらせてから使っています。
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イカと絹さやのチヂミ
材料
イカのゲソ  適宜
絹さや  適宜

生地 
小麦粉  100g
片栗粉  20g
塩   ひとつまみ
卵  1個
エビパウダー  小さじ2
水  120ml〜

タレ
万能調味料、にんにく醤油   大さじ1.5
アップルサイダービネガー  大さじ1.5
自家製コチュジャン  適宜
ごま油  少々


 
++関連レシピ
キスのチヂミ。
ゲソ入り、イカのさつま揚げ。













b0168343_4534545.jpg疲れていないはずなのに今朝はまだ寝てます。
昨日は予報最高気温39度だったのでお留守番兼パトロールだったアストロ。
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by asydney11 | 2012-11-26 04:58 | ご飯。
2012年 11月 25日

レトロポップなお皿。 kawaii

目的もなく、ふらり入ったお店で見つけたお皿。
どこの物かは不明だけど、
色合いと東欧っぽい雰囲気に惹かれて買いました。
大きさは直径26.5cm、内径24cmくらいです。
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++関連記事
昭和レトロなお皿。
ヴィンテージタッパーウェア。

















b0168343_9273614.jpg夕方、マットが帰って来てとりあえずお互い挨拶しました。
挨拶の後、荷物の整理に忙しいマット。
そして、どうしていいかわからないアストロ。
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by asydney11 | 2012-11-25 09:31 | 台所雑貨。
2012年 11月 24日

シドニーの大空の下で。

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期間限定、夏の映画館が始まります。
今年のMoonlight Cinema は12月13日(木)から2013年3月31日(日)迄。
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敷地内に売店もあるけど、
自分達で食べ物や飲み物を持ち込んで敷物の上でピクニック気分な人達もたくさん。
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映画が始まる時間は日が暮れた頃。
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場所はシティからOxford streetをずっと行った先、
Centennial Parkの敷地内にあります。
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Moonlight Cinema
Centennial Park, Paddington, Sydney2021 (Loch AvenueとBroome Avenueの角)
入場時間 19時
開演時間 日没後、20時半くらい
ビーンベットの貸し出し有り(7ドル)




++関連記事
シドニーは。
シネマの場所のシドニー。











b0168343_715783.jpg裏庭で空想にふけるアストロ。
コンクリートの温度も気持ちがいいようです。
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by asydney11 | 2012-11-24 07:25 | オーストラリア、シドニー。
2012年 11月 23日

アストロの小さな思考回路。 animal

只今、おねだり中。
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++関連記事
ある日の『ねぇ、ボクを見て。』。
ある日の殿様顔。


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by asydney11 | 2012-11-23 02:58 | 犬。
2012年 11月 22日

もう1つのトマトのブルスケッタピザ。

トマトがたくさんある時、ピザ生地にのせて食べたりします。
トマトの消費目的でもあるけど、
これは我家の定番、お気に入りの食べ方。
ピザ生地は前の晩から仕込んで発酵種を使ってです。
仕込むと言っても粉と水を混ぜるだけ。
そして、焼くのはピザストーンの上。
冷凍してあるにんにくのローストを潰してEVオリーブオイルと混ぜたものを
焼き上がったピザ生地に塗ります。
食べやすい大きさにカットしてテーブルへ。
トマトは食べる時に各自好きなだけのせて食べるの。
手が汚れたりしちゃうけど、おうちご飯なんでいいんです。
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もう1つのトマトのブルスケッタピザ
材料
ブルスケッタ用のピザ生地  ここを参照

トマト  適宜
EVオリーブオイル  適宜
塩、粗挽き黒胡椒  適宜


++関連レシピ
オリーブとパルメザンチーズのスナックピザ 。
トマトのパン 。












b0168343_763731.jpg危うく朝のボール投げが中止になるとこでした。
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by asydney11 | 2012-11-22 07:08 | パン。
2012年 11月 21日

苺酵母。

シュワシュワ4日目。
自家製天然酵母でパン作り、
今回こそは成功しますように。
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++関連レシピ
蜜柑で自家製天然酵母。
パネトーネマザー酵母でカンパーニュ。













b0168343_537839.jpg今朝はテレビでサッカー観戦。
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by asydney11 | 2012-11-21 05:39 | パン。