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2012年 08月 12日

ありがとうございました。

ブログの再開に関して沢山のコメントありがとうございました。
ご存知の方もいると思いますが、
右手の人差し指と中指を怪我していまいまして。
幸い、治るのに時間がかるだけでそんなに酷くはないんです。
ブログのお休みの記事に理由を書かなかったのでちょっと心配かけてしまいました。
申し訳なかったです。
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ある日のアストロ。
部屋でパソコンをいじっていると感じるアストロの気配。
私の看病兼監視です。

++関連記事
2009年8月12日のアストロ。




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by asydney11 | 2012-08-12 10:14 | その他。 | Comments(31)
2012年 08月 10日

ブログの再開。

ご心配かけました。
3週間ほどブログをお休みしていましたが、
ボチボチまた始めようかと思います。
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++関連記事
ブログのお休み。



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by asydney11 | 2012-08-10 08:32 | お知らせ。 | Comments(86)
2012年 07月 20日

ブログのお休み。

突然ですが、
ちょっとの間、ブログをお休みしようと思います。
2、3日なのか数週間なのか1ヶ月なのかは未定です。
アストロは元気なので心配しないでね。
では、またね。

きー。&アストロ。
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by asydney11 | 2012-07-20 15:48 | お知らせ。
2012年 07月 07日

好きなパスタ。

パスタは買いだめする。
種類は普通のスパゲッティと螺旋状のフジッリ。
Barillaのを買う事が多いけど、
一番好きなのはDE CECCO。
安売りしているとついつい、たくさん買ってしまうのでした。
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++関連記事
オーストラリアに住んだらVEGEMITE(ベジマイト)。
T2のお茶。











b0168343_7502788.jpgマットがアストロのオモチャを買って来ました。
安売りしていたそうです。
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by asydney11 | 2012-07-07 07:54 | 食材。 | Comments(22)
2012年 06月 23日

オーストラリアに住んだらVEGEMITE(ベジマイト)。

ロンドンに住み始めた頃、
パンにたっぷりとMARMITEを塗った事があります。
ひとくち食べて飲み込めず。
それ以来、 2度と口にする事がなかったMARMITE 、
初めて見た時はチョコレートのNutellaみたいなスプレッドだと思ったのでした。

シドニーではVEGEMITE
普通にスーパーのピーナッツバターやジャムと同じ棚に並んでいます。
で、肝心な味はと言いますと、独特な味。
一言で言うなら”塩辛い”でしょうか。
初めて食べたら10人中10人が嫌いな味かも知れません。
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オーストラリアにやって来て11年。
今では必ず棚に常備するように。
真っ黒いマーガリンみたいだけど、
VEGEMITEの主な原料はイースト菌(濃縮酵母エキス)。
ビタミンB2が豊富で無脂肪、無コレストロール、
合成保存料や合成着色料も使われていない優秀な発酵食品なのですよ。
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私の定番の食べ方は軽く両面をトーストしたパンの片面にベジマイトを薄く塗り、
その上にチェダーチーズをのせてグリル。
チーズが溶けたら出来上がり。
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++関連記事
乾燥豆と仲良くなろう。
Haigh'sのチョコレート。















b0168343_10324072.jpgビーフジャーキーをアストロ用の容器に移し替えていたらアストロがやって来ました。
ソファーの上で寝てたのに。
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by asydney11 | 2012-06-23 10:30 | 食材。 | Comments(28)
2012年 06月 09日

食材を買いに。

野菜は青空マーケット、魚はフィッシュマーケット。
近所のスーパーマーケットにも行くけど、
いつも利用する決まったものを買う健康食品店がここ、
Broadwayにある『Whole some』です。
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決まったものとは塩やマスコバド糖、
ナッツ、シード、雑穀、豆乳、その他もろもろ。
中でも浮気できないのがここのテンペ。
シドニーのとある所から卸してもらっているそう。
しっかりと大豆の味がしておいしいの。
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Wholesome Natural Health Market
Ground Floor/181 Broadway NSW 2007
(02)9211 1171
(02) 9211 1673 FAX
10時〜19時(月〜木)
10時〜18時(金・土)
日曜定休日


+関連記事
週末のクロワッサン。
Black Chia(チアシード)。











b0168343_7171827.jpg昨日は天気が良かったので外にある貝のお風呂に入りました。
お風呂上がり、冷えるといけないので特別にセーター着用。
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by asydney11 | 2012-06-09 07:23 | オーストラリア、シドニー。 | Comments(16)
2012年 06月 02日

冬と光のシドニー。

寒くなってきたシドニー、
今年も4年目の『VIVID SYDNEY』が始まりました。
5月25日(金)から6月11日(月)の間、
ちょっと違ったシドニーの長い夜です。
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Opera House


b0168343_11385652.jpg
Custom House


++関連記事
シドニーは。
シネマの場所のシドニー。















b0168343_1140543.jpg日のあたった地べたって暖かい。
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by asydney11 | 2012-06-02 11:44 | オーストラリア、シドニー。 | Comments(8)
2012年 05月 27日

朝時間.jpに掲載のお知らせ。

5月27日(日)の今日、レシピブログさんの姉妹サイト 朝時間.jp
『手作り蜂蜜グラノーラ。』今日のイチオシ朝ごはんのコーナーで紹介されています。
よかったらチェックしてみてね。


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by asydney11 | 2012-05-27 07:51 | レシピブログ。
2012年 05月 26日

週末のクロワッサン。

平日はなかなか行けないけれど、
週末に近くまで行くと必ず寄るフレンチベーカリーの『La Banette』
バゲットはもちろん、 デニッシュやケーキ、キッシュなんかも置いてあります。
コーヒーも飲める店内はいつも人でいっぱい。
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そして、必ず買うのがチョコクロワッサン。
毎朝食べたいくらいクロワッサン、大好き。
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このお店があるGlebe Point Roadは他にもカフェやレストラン、
デリ、ベーカリーなどお店が並んでいる通り。
シドニーの中心部からバスで西の方面へ。
チャイナタウンからだと歩いてもいける距離です。
大きなマーケトが開催される土曜日はたくさんの人で賑わっている通りでもあります。


b0168343_10101298.jpgLa Banette
 18 Glebe Point Road, Gleabe 2037
 (02)8095-9688
 7時〜19時
 7時〜5時半(土・日)
 月曜定休日



++関連記事
和久田哲也さんのお店。
北のシナモンロール。











b0168343_10422527.jpg朝ご飯の後はスタスタと1人で裏庭に行きました。
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by asydney11 | 2012-05-26 10:56 | オーストラリア、シドニー。 | Comments(12)
2012年 05月 12日

和久田哲也さんのお店。

シドニーのレストラン、『Tetsuya's RESTAURANT』
メニューはDegustation set menuのみ、10コースのフレンチです。
この日はお料理やデザートに合うお酒も各1皿ごとにつけてもらいました。
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ざっと内容を説明。
食べれないものなどを聞いてくれます。
トリュフバターとパン、
シャンペンから始まってコース全部食べ終わるのに3時間くらい。
料理はやはり素晴らしかったです。
アブルーガをのせたカスタード、おいしかった。
哲也さんの代表料理、
タスマニア産のオーシャン・トラウトを使ったコンフィもおいしかった。
そして、ワインはお薦めにしてもらって正解でした。
料理との相性が抜群。
また行きたいです。

Tetsuya's RESTAURANT
 529 KENT STREET
SYDNEY NSW 2000

テーブル予約
電話 +61 2 9267 2900
FAX +61 2 9262 7099


b0168343_816396.jpg++関連記事
シドニーで食べるラクサ。
シネマの場所のシドニー。












b0168343_8182066.jpgマットに置いて行かれた寂しさと寒さで丸まるアストロ。
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by asydney11 | 2012-05-12 08:23 | オーストラリア、シドニー。 | Comments(10)