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2009年 08月 09日

バナナとチョコチップのホットビスケット。

頻繁にバナナのお菓子が製造されます。
マットから休む事無くバナナが運ばれてくるからです。
バナナとチョコレートを混ぜてホットビスケットを作りました。
今回もお砂糖不要ではちみつを使用した焼き菓子です。
完熟したバナナを使ってね。
チャイやミルクティーと一緒に、週末のちょっと遅めの朝ご飯に食べるのが好きです。
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バナナとチョコチップのホットビスケット
材料
 ☆全粒粉  125g
  ベーキングパウダー  小さじ1
  塩  ひとつまみ
 
 くるみ  25g
 バター  50g
 
 ★バナナ  1本、約75g
  はちみつ  大さじ1
  ラム酒  小さじ1

 チョコチップ  40g

準備
1. ☆の粉類は一緒に合わせてふるう。
  くるみはオーブンで空焼きし、ミルでパウダー状にする。
2. バターは小さく角切りにする。使うまで冷凍庫で冷やしておく。
3. ★のはちみつとラム酒を合わせて、はちみつが溶けるまで良く混ぜる。バナナも加えて混ぜる。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

作り方
1. ボールに☆とくるみ、バターを入れて指でこすり合わせながらポロポロの状態にする。
2. ★とチョコチップを加えて練らないようにヘラなどで切りながらまとめていく。
  ※かなり柔らかい生地になります。
3. タネをスプーンですくってトレーの上に置き、軽く潰して1cmくらいの厚さにする。
4. 200度のオーブンで13〜15分焼く。




オーストラリアの植物、通称『ボトルブラシ』。
もう1つの写真は今のアストロの尻尾。
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by asydney11 | 2009-08-09 06:26 | お菓子。


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