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2009年 08月 11日

ペンネアラビアータ。

唐辛子のきいたアラビアータ。
作り置きしてあるトマトソースで作りました。
こういうのを常備していると忙しい時に便利です。
タップリとパルメザンチーズをかけて食べるのがマットのお気に入り。
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ペンネアラビアータ
材料 2人分
 ペンネ  200g
 オリーブオイル  大さじ1.5
 赤唐辛子  2本
 にんにく  1/2片
 トマトソース  1.5カップ 作り方はここ。
 パルメザンチーズ  適宜

準備
1. 赤唐辛子は小口切り、にんにくは包丁で叩いて潰す。

作り方
1. フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを弱火にかける。
  にんにくがきつね色になったらトマトソースを加えて一煮立ちさせる。塩で味をととのえる。
2. ペンネを茹でる。
  茹で上がったらゆで汁をしっかりときり、トマトソースに加えて1分ほど煮て味をなじませる。




一昨日の日曜日は朝からマットとお出かけ。
1日中一緒で満足な日だったようです。
そんな夜は1人でリラックス。
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by asydney11 | 2009-08-11 06:52 | ご飯。


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