カジキマグロをもらいました。
前回、この為に玉葱ソースを作ったのでした。
付け合わせはキャベツの蒸し煮。
カジキマグロのステーキ
材料
カジキマグロ 2切れ
塩、粗挽き黒胡椒、小麦粉
玉葱ソース 2009年8月15日の記事を参照 http://astroyd.exblog.jp/11729169
準備
1. 切身に軽く塩をする。
しばらくすると水分が出てくるのでキッチンペーパーなどで水気をしっかりとふく。
作り方
1. 切身に胡椒をし、小麦粉をつけてフライパンで両面焼く。
写真其の3。
最後にマットに吠えて完結です。
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