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2009年 08月 21日

カジキマグロのステーキ。

カジキマグロをもらいました。
前回、この為に玉葱ソースを作ったのでした。
付け合わせはキャベツの蒸し煮。
b0168343_2247124.jpg


カジキマグロのステーキ
材料
 カジキマグロ  2切れ
 塩、粗挽き黒胡椒、小麦粉

 玉葱ソース  2009年8月15日の記事を参照 http://astroyd.exblog.jp/11729169

準備
1. 切身に軽く塩をする。
  しばらくすると水分が出てくるのでキッチンペーパーなどで水気をしっかりとふく。

作り方
1. 切身に胡椒をし、小麦粉をつけてフライパンで両面焼く。



写真其の3。
b0168343_6244736.jpg 

















最後にマットに吠えて完結です。
b0168343_625623.jpg









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by asydney11 | 2009-08-21 06:33 | ご飯。 | Comments(4)
Commented by プチポア at 2009-08-21 16:51 x
カジキマグロ美味しそう!
玉ねぎソースもここでまた活躍ですね。
キャベツの蒸し煮も美味しそう。上には何がかかっているんですか?
アストロちゃん〜。。このあとマットさんに怒られなかったですか?
Commented by うさぎぴょん♪ at 2009-08-21 21:12 x
カジキマグロに玉ねぎソースが~合いそうです♪
キャベツもしっかりいっぱいあ云ってて~ヘルシーなワンプレートです♪
ポチ!
Commented by asydney11 at 2009-08-26 15:13
プチポアさん。キャベツの上は胡椒と塩だけです。味噌を少し塗り込んで蒸し煮にしても美味しいです。あと、バルサミコを最後に振りかけて水分を飛ばしたり。
Commented by asydney11 at 2009-08-26 15:14
うさぎさん。ワンプレートは、後片付けが楽なのでお気に入りです。


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