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2010年 01月 03日

大人のもやしのナムル。 oishii

ナムルは韓国の家庭料理、野菜の和え物。
簡単に作れて沢山野菜を摂取できます。
今回は香味油を加えたので香りが良くピリ辛です。
ポイントは茹で過ぎない事。
短い茹で時間でシャキシャキに。
ご飯のおかずやお酒のおつまみにもなる1品です。
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大人のもやしのナムル
材料
 もやし  1袋(450g)
 
 ☆すりゴマ、胡麻油  各大さじ1
  塩  小さじ1
  醤油  少々
  にんにくのすりおろし  1/2〜1片

 手作り香味油  少々 作り方はここ。

準備
1. もやしのヒゲを取る。

作り方
1. 熱湯でもやしをさっと茹でる。30〜40秒。
2. ザルに上げて水気をしっかり切り☆と和える。
3. 香味油を少々加える。




静かに読書中。
大人しくていいことです。
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by asydney11 | 2010-01-03 08:40 | ご飯。


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