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2010年 01月 31日

春雨でナシゴレン風を作ってみた。

トムソウヤさんが紹介していた料理。
私も春雨で初めての冒険。
揃わない材料があったので、少しいじって作りました。
思っていた通りです。
ビールと一緒に食べると最高です。
乾燥春雨は常に在庫しているのでいつでも作れそうです。
b0168343_823493.jpg


春雨のナシゴレン風
覚え書き
 目玉焼き
 
 緑豆春雨   40g
 にんにく 、生姜の微塵切り
 人参 、セロリ、ピーマン
 ごま油 

 トマトペースト  大さじ1
 酒  大さじ1/2
 蜂蜜、フィシュソース  各小さじ1
 オイスターソース   小さじ1/2
 干し椎茸の戻し汁  100ml
 南蛮醤油の南蛮  
 
 塩、粗挽き黒胡椒  


トムソーヤさんの春雨のナシゴレン風 作り方はここ。


by asydney11 | 2010-01-31 08:26 | ご飯。


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