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2010年 02月 05日

緑豆のスプラウト。

緑豆は適度な温度であれば失敗することなく発芽します。
写真のスプラウトは4日目のものです。
その後の保存は冷蔵庫で、そして早いうちに使い切る事。
緑豆はスプラウトになるとビタミンCやB2が倍増するそうです。
栄養豊富なスプラウトは頻繁に摂りたいですね。
くせがないのでそのまま生でも食べても、火を通して食べてもおいしいです。
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緑豆のスプラウト
材料
 緑豆  適宜

準備
1. 豆を洗い、一晩たっぷりの水につける。

作り方
1. 水を捨ててザルにあげる。
  容器に入れてガーゼなどで蓋をする。
  もしくはラップを蓋代わりに、その時は竹串などで数カ所穴を開ける。
  暗い場所に置く。
※1日、数回豆を洗うのを忘れずに。





アストロのおもちゃ箱は棚の上にあります。
ここでこうしている時はオモチャの要求を意味します。
喋れませんからね。
ずっと一緒にいるとお互い理解できるようになるんですよ。
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by asydney11 | 2010-02-05 06:05 | ご飯。


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