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2010年 02月 16日

きゅうりの即席キムチ風。

待たずに食べれます。
ビールを飲む時、何かつまむものが欲しい時に作るのがこれ。
ちょっと変わったきゅうりだったので包丁で薄めにスライスして調味料と和えましたが、
本当はきゅうりを麺棒で叩いてちぎったものに和えます。
水分が出てきて味が薄くなってしまうので食べる直前に調味料と和えてね。
b0168343_713776.jpg


きゅうりの即席キムチ風
材料
 きゅうり  2本
 塩  適宜

 ☆調味料
  蜂蜜  小さじ2
  韓国産粉唐辛子  小さじ1〜1.5
  醤油、胡麻油  各小さじ1
  コチュジャン  小さじ1/2
  生姜  ひとかけ
  にんにく  1片
  ネギ  5cm
  塩  ひとつまみ
  
  炒りごま  適宜

準備
1. キュウリは両端を切り落とし麺棒でたたいて割れ目を入れる。
  食べ易い大きさにちぎって塩をまぶし、しばらく置く。
2. ☆の調味料は合わせておく。
  生姜、半分はすりおろし、残り半分は千切り。
  にんにくもすりおろす。
  ネギはみじん切り。


作り方
1. きゅうりの水分をしっかりきって調味料と和える。






TIN TINとSnowyのようです。
でも、マットはこれから仕事に行くので
アストロは一緒に連れて行ってもらえません。
留守番です。
b0168343_715612.jpg  

 









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by asydney11 | 2010-02-16 07:07 | ご飯。


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