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2010年 04月 03日

サワークリーム入り、ブルーベリーマフィン。

この間のルガラーを作った時に余っていたサワークリームでマフィンを焼きました。
いつも冷凍庫に常備しているのでブルーベリーを使いましたが、
中に入れる物は何でも良いと思います。
しっとり、ふわふわなマフィンです。
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サワークリーム入り、ブルーベリーマフィン
材料
 ☆小麦粉  60g
  全粒粉  50g
  ベーキングパウダー  小さじ1
  ベーキングソーダー  小さじ1/4
 
 バター  60g
 蜂蜜  50g
 塩  ひとつまみ
 サワークリーム  50g
 卵  1個
 牛乳  60ml
 ラム酒  小さじ1

 冷凍ブルーベリー  適宜
 
準備
1. ☆の粉類は合わせてふるう。牛乳とラム酒を合わせる。
2. 他の材料は常温に戻しておく。

作り方
1. バターをクリーム状に混ぜ、蜂蜜、塩も加えて良く混ぜる。
2. サワークリームを少しずつ加えて混ぜる。
3. 溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
4. 粉の1/3を加えてヘラでサックリ混ぜ、半分の牛乳も加えてサックリ混ぜる。
  残りの粉の半分を加えてサックリ混ぜ、残りの牛乳も加えてサックリ混ぜる。
  残っている粉を全部加えてサックリ混ぜる。
5. マフィン型に生地とブルーベリーを入れ、180度のオーブンで25〜28分焼く。





アストロとの4日間の2人暮らしが終わりました。
昨日の夜、マットがアデレードから帰ってきたのです。
お帰りなさいの挨拶をした後、
早速ブンブン尻尾を振り回しながら鞄の調査にはいります。
でも、アストロの気に入った物は何も出てこなかったです。
残念でした。
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by asydney11 | 2010-04-03 10:21 | お菓子。 | Comments(13)
Commented by プチポア at 2010-04-03 10:29 x
しっとりふわふわなマフィン食べたいです〜〜!!
アストロちゃんマットさんを待っていたんですね。ってお土産を??
Commented by プチポア at 2010-04-03 10:31 x
ワイヤーフォックステリアあともう少しで1位ですね。
がんばれ〜〜!
Commented by nuku50 at 2010-04-03 16:36 x
ワァオ~!マフィン!!
ちょうど、頂いたジャムがあるんですよ!

・・・あ。
ベーキングパウダー、お洗濯用のしかないや^^;

アストロ君、お土産待ってたの??可愛いなぁもう~!^^
Commented by ハグママ at 2010-04-03 19:23 x
 旭川からかえってきました!!
ハグは 環境がかわって ちょっとお腹がゆるいです!!

 月曜から新生活です!!
のんびりがんばります!!
Commented by solpe-blacktan at 2010-04-03 21:07
ゎあ~美味しそぅ☆ そぅ言えば 最近!お菓子作ってないなぁ~是非作りたいデス♪ 作り方 楽しみにしてますょ(●^^●)

マットさん お留守でしたか~アストロちゃん淋しかったでしょうネ~♪ Qoo
Commented by fanifani at 2010-04-03 23:25 x
ブルーベリーのマフィンっておいしいですよね!
サワークリームとかヨーグルト入れるとしっとりするし。

マットさん不在だったんですね~。
アストロちゃんも大歓迎?
Commented by よしよし at 2010-04-03 23:36 x
こんな美味しそうなマフィンみると、
やっぱりオーブン欲しくなってしまいますねえ。
Commented by asydney11 at 2010-04-04 08:32
プチポアさん。
前はオモチャとか買ってきたんですよ。
でも市販のオモチャは数分で破壊するので買うのやめたんです。
アストロは覚えているのでしょう。
Commented by asydney11 at 2010-04-04 12:57
ヌク50さん。
でも、何もお土産はなかったんです、、、。
Commented by asydney11 at 2010-04-04 12:59
ハグママさん。
お帰りなさいー。
犬は敏感ですからね。
以前、春光方面をうちの妹が車を運転している時にワイヤー見かけたらしいですよ。
旭川にも数匹、きっと居ますよね!!
Commented by asydney11 at 2010-04-04 13:00
クーさん。
以外とマットが居ないときもアストロは普通なんですよ。
とても不思議です。
Commented by asydney11 at 2010-04-04 13:01
ファニさん。
ブルーベリーはうちの定番です。

マット、数日間居なかったんです。
だからお肉料理が続いたんですよ。
Commented by asydney11 at 2010-04-04 13:02
よしよしさん。
私はオーブン無しではもう生活できません。
お菓子はもちろん、
やっぱり焼いている間に洗い物が出来るのが一番良いです。


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