きな粉と胡桃のケーキ。

ここ最近、外でお砂糖、バターたっぷりのお菓子を食べたり、
頂いたりした機会が多かったのです。
今日は自分で焼きました。
只今、在庫処分が目標なので使い切りたい食材優先です。
蜂蜜をメープルシロップや米飴、牛乳を豆乳に代えるとマクロビ風なケーキになります。
やはり、しばらくリッチなお菓子を食べ続けると、
こういった優しいお菓子が恋しくなるようです。


きな粉と胡桃のケーキ
材料　小さいクグロフ型　2個分
　☆小麦粉　　100g　
　　全粒粉　　25g
　　きな粉　　25g
　　ベーキングパウダー　　小さじ1

　★牛乳　　1/2カップ
　　グレープシードオイル、蜂蜜　　各大さじ3
　　塩　　ひとつまみ

　胡桃　　25g

準備
1.　☆を合わせてふるう。
2.　★をボールに入れて良く混ぜる。
3.　胡桃はオーブンで空焼きし、すり鉢で擂って細かくする。

作り方
1.　★のボールに胡桃、☆を加えてヘラでサックリ混ぜ合わせる。
2.　型に入れ、180度のオーブンで25分焼く。




とても平和な朝のようです。
アストロの頭の上に天から降りてきた天使が見えそうです。
いつもこうあって欲しいものです。











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