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犬とご飯と雑貨。

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2010年 09月 29日

マグロのステーキサラダ。

グリルしたマグロをさっぱりと手抜き手作りポン酢で。
このポン酢にゆず胡椒やワサビを加えてもいいかと思います。
夕飯前にワインと一緒につまむのに作ってみました。
マグロのステーキサラダ。_b0168343_4255276.jpg


マグロのステーキサラダ
材料
 マグロ  適宜
 ☆醤油、酒、おろしにんにく  適宜

 紫玉葱、アボカド、紫蘇  適宜
 手作りポン酢  作り方はここ。

準備
1. マグロは食べやすい大きさに切って☆にしばらく漬けておく。
2. 紫玉葱は繊維にそって薄切り。
  アボカドはスライス。
  紫蘇は細く千切り。

作り方
1. 熱く熱したグリルパンでマグロの両面を焼く。
2. お皿にアボカドをひき、その上にマグロを置く。
  横に紫玉葱を添えて紫蘇をのせる。
3. 食べる時に手作りポン酢をかけて食べる。




マグロのステーキサラダ。_b0168343_4224696.jpg私達がマグロを食べたのでアストロの晩ご飯もマグロです。
アストロのメニューはマグロのタタキ風。
贅沢だと思うでしょう。
実は、これも仕事先からもらった余り物なのですよ。

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by asydney11 | 2010-09-29 04:27 | ご飯。


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