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2010年 10月 13日

チアシードのフーガス。

定番の全粒粉のフーガスの生地にチアシードを混ぜました。
今回は成形時におもいっきり切れ目を広げてみたせいか、
前回よりはまともな形のフーガスになった気がします。
これも途中までホームベーカリー任せです。
b0168343_52561.jpg


チアシードのフーガス
材料 4枚分
 小麦粉(中力粉)  150g
 全粒粉  150g
 塩  小さじ1
 オリーブオイル  大さじ2
 ぬるま湯  180ml
 はちみつ  小さじ2
 イースト  小さじ1

 チアシード  適宜
 オリーブオイル  適宜

作り方
1. 作り方の1.〜3.までは全粒粉のフーガスを参照。
 ※この時チアシード大さじ1と小さじ1を混ぜ込む。
2. 表面にオリーブオイルを刷毛でぬり、その上にチアシードを散らす。
3. 200度で約15分焼く。



b0168343_535046.jpg只今、アストロはご機嫌です。
やっぱり、マットとベッタリの時が一番嬉しいのでしょう。
マットもアストロとベッタリの時は嬉しそうです。

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by asydney11 | 2010-10-13 05:06 | パン。


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