マスタードシードでスプラウト。

カレーを作る時に使うマスタードシード、この種でスプラウト作りです。
緑豆やレンズ豆など、豆で作るスプラウトの時と同じく特別な道具は不要です。
用意するものは種を入れる容器、脱脂綿、霧吹き。
完成したスプラウト、見た目もカワイイ。


マスタードシードでスプラウト
材料
　マスタードシード　　適宜

作り方
1.　マスタードシードを一晩水につける。
　　ザルにあげ、水を切る。
2.　容器に湿らせた脱脂綿をひいて、なるべく種がかさならないように蒔く。
　　さらに霧吹きで十分に湿らせる。
　　乾燥をしないように軽くラップをかけて暗い所に置く。
3.　１日に数回霧吹きで水分を与え（くれぐれも乾燥させないように）、
　　暗いところへ置く。この繰り返し。
4.　大体、1週間くらいで5cm程に成長し、双葉が開いてきます。
　　明るい場所に移して緑化させる。
5.　翌日から食べごろです。


++関連レシピ
自家製粗挽き粒マスタード 。
レンズ豆のスプラウト 。





ドアを早く開けれって催促な顔。
お散歩に連れて行くと必ずです。
ほんの1ブロック程、うつむき加減でのろのろと歩いて終わり。
帰り足はもの凄く早いのにね。

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