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2010年 12月 20日

トマトオイル。

トマトとオイルを混ぜて作るトマトオイルです。
トマトは味が凝縮されて美味しくなったセミドライトマトを使います。
ただ茹でただけの野菜でも、
このオイルで和えればいつもとちょっと違った味に。
他にも使い勝手がいい万能オイルです。
b0168343_5351353.jpg


材料
 セミドライトマト(今回はミニトマトの)  100g 作り方はここ。
 EVオリーブオイル  150ml
 にんにく  1〜2片
 塩  ひとつまみ強
 粗挽き黒胡椒  適宜 

作り方
1. フードプロセッサーに材料を入れて撹拌する。


++関連レシピ
自家製コリアンダーペスト 。
自家製パセリペースト。自家製パセリペスト 。






b0168343_5342590.jpg大好きなお髭仲間のシュナウザーちゃんに会いました。
いつもと同じく、あまりかまってもらえませんでしたが、
去って行った後も余韻を楽しむアストロです。
なかなか、この場を離れようとしません。

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by asydney11 | 2010-12-20 05:36 | ご飯。


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