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2011年 02月 02日

うちのにんにくの保存方法。

にんにくを沢山買ってきた時はにんにく醤油にして保存したり、
にんにくオイルを作ったりします。
あとは、緊急用にみじん切りにしてジップロックに薄く平らに入れ、
空気を抜いて冷凍。
使う時は適当に必要な分を折ってそのまま使います。
料理の度に1片のにんにくの皮をむいてみじん切りするのって面倒ですからね。
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b0168343_6295897.jpgフードプロセッサーを使う場合はガッ、ガッっと様子をみながら数回回して下さいね。回しすぎに注意。ちなみに私が使っているのはCuisinart(クイジナート) ミニプレッププラス フードプロセッサーです。



++関連レシピ
うちの生姜の保存方法 。
簡単ガーリックバターの作り方と保存 。








b0168343_6351728.jpg昨日の夕方過ぎ、1週間ぶりにマットが帰ってきました。
もの凄く暑い一日だったので、真っ先に貝のプールに入れてもらいました。
良かったねー、アストロ。
またいつも通りの毎日が始まります。

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by asydney11 | 2011-02-02 06:38 | ご飯。


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