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2011年 03月 25日

カレーのキッシュ。

うちは普段、お肉を食べないので挽肉の代わりに野菜だけのドライカレーを作ります。
いろいろな野菜がない時や面倒な時はナスだけのドライカレーを作ります。
で、カレーを作ると必ず余ってしまう。
今回は余ったカレーでキッシュを焼きました。
使ったカレーはこの間紹介した ナスとトマトのカレーです。

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カレーのキッシュ
材料  18cm丸型
 ナスとトマトのカレー  適宜

 ☆卵  1個
  生クリーム、牛乳  各50ml
  塩、粗挽き白胡椒  適宜

 ピザ用チーズ  適宜

 ★全粒粉のタルト生地
  小麦粉  115g
  全粒粉  110g
  塩  小さじ1弱
  グレープシードオイル  75ml
  冷水  50ml

準備
1. キッシュのタルト生地を作る。
  作り方は全粒粉のタルト生地を参照。
2. ☆は合わせて良く混ぜる。

作り方
1. 空焼きしたタルト台にカレーを敷き詰める。
  この時、均等に平にならすのではなく、
  スプーンで隙間を作りながらカレーの塊を置いていくと良い。
2. 卵液を流し入れる。
3. 180度のオーブンで35分ほど焼き、
  表面が固まってきているようであればチーズを上に散らしてさらに10分焼く。


++関連レシピ
カレーとアボカドのピザ 。
焼きカレー。
ズッキーニとボッコンチーニチーズのキッシュ。





b0168343_3544477.jpg近所にいる数多くの敵達。
ここのお家にもアストロの敵が住んでいます。
その正体はネコ。
必ずゲートの前で止まって中を確認します。
おやおや、やっぱりそこに居ましたね。
でも今日は手加減します。
普段はゲート越しにボクシングするんですよ。
引っ掻かれたら大変なのに。
いつもマットから注意を受けます。
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by asydney11 | 2011-03-25 04:03 | ご飯。


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