カレーのキッシュ。

うちは普段、お肉を食べないので挽肉の代わりに野菜だけのドライカレーを作ります。
いろいろな野菜がない時や面倒な時はナスだけのドライカレーを作ります。
で、カレーを作ると必ず余ってしまう。
今回は余ったカレーでキッシュを焼きました。
使ったカレーはこの間紹介した ナスとトマトのカレーです。



カレーのキッシュ
材料　　18cm丸型
　ナスとトマトのカレー　　適宜

　☆卵　　1個
　　生クリーム、牛乳　　各50ml
　　塩、粗挽き白胡椒　　適宜

　ピザ用チーズ　　適宜

　★全粒粉のタルト生地
　　小麦粉　　115g
　　全粒粉　　110g
　　塩　　小さじ1弱
　　グレープシードオイル　　75ml
　　冷水　　50ml

準備
1.　キッシュのタルト生地を作る。
　　作り方は全粒粉のタルト生地を参照。
2.　☆は合わせて良く混ぜる。

作り方
1.　空焼きしたタルト台にカレーを敷き詰める。
　　この時、均等に平にならすのではなく、
　　スプーンで隙間を作りながらカレーの塊を置いていくと良い。
2.　卵液を流し入れる。
3.　180度のオーブンで35分ほど焼き、
　　表面が固まってきているようであればチーズを上に散らしてさらに10分焼く。


++関連レシピ
カレーとアボカドのピザ 。
焼きカレー。
ズッキーニとボッコンチーニチーズのキッシュ。





近所にいる数多くの敵達。
ここのお家にもアストロの敵が住んでいます。
その正体はネコ。
必ずゲートの前で止まって中を確認します。
おやおや、やっぱりそこに居ましたね。
でも今日は手加減します。
普段はゲート越しにボクシングするんですよ。
引っ掻かれたら大変なのに。
いつもマットから注意を受けます。
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