犬とご飯と雑貨。

astroyd.exblog.jp
ブログトップ
2011年 04月 06日

いろいろ野菜とリコッタチーズのキッシュ。 oishii

片付けてしまいたい食材がある時はキッシュにしてしまいます。
今回はローストしたカボチャとセミドライトマト、そして茹でてあったほうれん草です。
使い切ってしまいたいリコッタチーズもたっぷり入れました。
タルト台はいつものバター無し、全粒粉のタルト生地で。
キッシュは焼いて冷蔵庫に入れておけば小腹が空いた時につまんだり、
もちろん、食事のメインにもなります。
余った場合は冷凍もできるので便利な1品です。
b0168343_4485175.jpg


いろいろ野菜とリコッタチーズのキッシュ
材料  18cm丸型
 ローストしたカボチャ 適宜
 自家製セミドライトマト  適宜
 茹でたほうれん草  適宜
 リコッタチーズ  適宜
 
 ☆卵  2個
  牛乳  160ml
  塩、粗挽き白胡椒  適宜
  パルメザンチーズ  大さじ1〜2

 ★全粒粉のタルト生地
  小麦粉  115g
  全粒粉  110g
  塩  小さじ1弱
  グレープシードオイル  75ml
  冷水  50ml

準備
1. キッシュのタルト生地を作る。
  作り方は全粒粉のタルト生地を参照。
2. ☆は合わせて良く混ぜる。

作り方
1. 空焼きしたタルト台にカボチャ、トマト、ほうれん草を敷き詰める。
  リコッタチーズを間隔を空けて所々に置いていく。
2. 卵液を流し入れる。
3. 180度のオーブンで約45分〜55分焼く。
  

++関連レシピ
ほうれん草とリコッタチーズのオムレツ 。
カレーのキッシュ 。



b0168343_4503258.jpgアストロの1日が終わりました。
いつも通り自分の好きなように過ごして最後の最後はマットに抱っこされてお休みです。
いい夢、見てね。

↓押してもらえると嬉しいです。
にほんブログ村 犬ブログ ワイヤーフォックステリアへ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

[PR]

by asydney11 | 2011-04-06 04:53 | ご飯。


<< 韓国風、じゃがいもの煮たの。      苦瓜とおかかの焼き飯。 >>