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2011年 05月 02日

自家製天然酵母1年生。

梨で酵母を起こしました。
今まではドライイーストを使ってパンを焼いていましたが、
ちょっと欲が出てきたのです。
わからなくなった時の先生はfanifaniさんです。
b0168343_623173.jpg

b0168343_6241677.jpgそして、自家製天然酵母で初めてのパン、焼き上がりました。
冷めてきた頃に端を少しスライスして味見。
もっと早く自分で酵母を育てていればよかったです。
今日もまた生地を仕込みます。
fanifaniさん、ありがとう。今度は何で酵母、起こそうかな。







b0168343_6304144.jpgいい具合にモコモコになってきたアストロ、
本格的にヒナタボッコが始まったようですね。
毎朝、ご飯を食べたら日の当たる場所へ移動です。
大体、ソファーの上。
まずは後ろ足で髭周りの身だしなみ。
b0168343_631716.jpgそれから日が移動するまでここで今日のエネルギーを充電するのです。

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by asydney11 | 2011-05-02 06:36 | パン。


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