2011年 06月 18日
蜂蜜で煮たリンゴジャムを混ぜ込んで焼いたケーキです。 胡桃とレーズンも加えました。 焼き菓子に胡桃やドライフルーツを入れるのは私の定番です。 ちょっとだけ甘い生地にナッツの食感や香ばしい味、 ドライフルーツの甘味が良く合うのです。 今回もいつもの混ぜて焼くだけケーキですが、 卵、砂糖を泡立てる時に電動のハンドミキサーを使うともっと簡単だよ。 ![]() 蜂蜜リンゴジャムのケーキ 材料 長方形 8cm×25cm×5 cm ☆小麦粉 100g 全粒粉 30g ベーキングパウダー 小さじ1 ★卵 2個 甜菜糖 大さじ2 塩 ひとつまみ グレープシードオイル 大さじ4 ラム酒 小さじ2 蜂蜜リンゴジャム 130g 胡桃、レーズン 各50g 準備 1.☆の粉類は合わせてふるう。 2.胡桃はオーブンで空焼きし、手で砕く。 作り方 1. ★の材料を順にボールに入れて良く混ぜる。 2. ☆の粉類と胡桃、レーズンを加えてヘラなどでサックリ混ぜる。 3. 型に生地を入れて180度で約35分焼く。 ++関連レシピ ドライアプリコットであんずのスプレッド。 林檎と紅茶のケーキ。 ![]() 朝6時前です。 部屋でパソコンをいじっていると熱い視線を感じます。 アストロも起きてきて横に居ました。 **続きは下の【今日のアストロの続き。】をクリックしてね。 ↓押してもらえると嬉しいです。 ![]() にほんブログ村 ![]() ![]() ![]() 台所に移動しましたが視線の熱さは変わらず。 ![]() ちょっと早いけどアストロの朝ご飯の準備に取りかかります。 ますます熱い視線を横から感じます。 ![]() 外から入ってくる日光を浴びながらソファーの上でウトウトし始めました。 ![]() アストロは毎日が休みなのに、 私は朝からアストロに振り回されて休みの日が始まるのでした。
by asydney11
| 2011-06-18 09:21
| ご飯。
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