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2011年 07月 01日

レンズ豆とじゃがいものサモサ。

スパイスで味付けされた具を皮に包んで揚げるインドのスナック、サモサです。
具はこの間紹介したレンズ豆とほうれん草のカレーに茹でたじゃがいもを加えたものです。
小麦粉があれば簡単に作れるので皮も手作り。
揚げたてを自家製の林檎と蜂蜜のチャツネをつけて食べました。
そして、やっぱりビールも一緒です。
b0168343_755993.jpg


レンズ豆とじゃがいものサモサ
材料  
レンズ豆とほうれん草のカレー  適宜
 茹でて粗く潰したじゃがいも  適宜

★小麦粉(中力粉)  150g
 水  約80ml
 塩  ひとつまみ

準備
1. ☆を合わせておく。

作り方
1. ボールに小麦粉と塩を混ぜ水を注ぐ。
  手で混ぜていき粉に水分が行き渡ったら台の上で数分こねる。
  表面が滑らかになったらラップをして30分生地を休ませる。
2. 生地を等分にして丸め、めん棒でのばす。
  ※餃子みたいな形に包むと約18個できます。
   写真のような形にすると、ひとくちサイズですが約36個できます。
3. 具を包んで中温で揚げる。


++関連レシピ
インドのかき揚げ、玉葱とコリアンダーのバージ 。






b0168343_763185.jpg朝起きてすぐにご飯があたらないのが気に入らず、
イジケでしまい、
台所で座り込み。
体をベッタリと扉にくっ付けてアピールするのが座り込みのポイント。
**続きは下の【今日のアストロの続き。】をクリックしてね。

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b0168343_781545.jpg同情されそうな表情作りも大事。
b0168343_710958.jpgマットが台所にお茶を入れに来ました。
助けを求めてジッと見つめるアストロ。

b0168343_7104659.jpgマットが去れば目で追うアストロ。
ご飯作っているのは私なのに・・・。
b0168343_711192.jpgおねだりする時の良い子ちゃんポーズ、
普段とイジケている時の違いは姿勢なのです。
いつもはピンと背筋を伸ばしますが、
今朝は猫背で良い子ちゃんポーズ。
この後、しっかりと出来立ての朝ご飯を食べて満足したアストロでした。


by asydney11 | 2011-07-01 07:21 | ご飯。


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