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2012年 02月 20日

サーモンの韓国風照り焼き丼。

いつもの照り焼きにコチュジャンを使ったから韓国風。
ご飯の上にのせて丼にしました。
こんな味が濃いおかずの時はキャベツの千切りを下にひくのが決まり。
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サーモンの韓国風照り焼き丼
材料
 生サーモン  2切れ
 塩、胡椒  適宜
 小麦粉  適宜
 酒  適宜

 ☆自家製コチュジャン万能調味料、にんにく醤油、酒、味醂、蜂蜜  各大さじ1

準備
1. ☆は合わせておく。

作り方
1. サーモンに塩、胡椒をして表面に小麦粉をはたく。
2. フライパンに油を熱してサーモンを焼く。
  火が通ったら酒をふり入れ、アルコールを飛ばす。
3. ☆を加えて強火で少し煮詰め、照りをつける。


++関連記事
サーモンの味噌ヨーグルト漬け。
カツオの照り焼きステーキ。
韓国風、じゃがいもの煮たの。











b0168343_15133292.jpg晩ご飯の後、自分の巣の中で何やらゴソゴソ。
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b0168343_15135044.jpgマットから固いおいしい物をもらってデンタルケア中です。
でも、どうして下半身は巣の外なんだろう。


by asydney11 | 2012-02-20 15:17 | ご飯。


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