厚切り豚ロースの生姜焼き。

豚ロースはとんかつ用くらいの厚さの。
ポークチャップ同様、玉ねぎとピーマンも一緒です。
生姜焼きの時、野菜はあまり火を通さずに少しシャキっとしている方が好き。

厚切り豚ロースの生姜焼き
材料
　豚ロース（厚切り）　　1枚
　塩、胡椒　　適宜
　小麦粉　　適宜

　玉ねぎ、ピーマン　　適宜

　☆うちの照り焼きソース　　適宜
　　生姜　　適宜

準備
1.　お肉は数カ所筋を切って塩、胡椒する。
2.　玉ねぎ、ピーマンは細く切る。
3.　生姜はおろして照り焼きソースと合わせておく。

作り方
1.　油を熱したフライパンで野菜をさっと炒めて取り出しておく。
2.　肉の両面に小麦粉をつけてフライパンで焼く。
　　※ゆっくり片面を焼いたら返し、途中で蓋をして蒸し焼きにする。
3.　肉に火が通ったら☆を加えて強火でソースを絡める。
　　肉を取り出してお皿に盛る。
4.　フライパンに野菜を戻し入れさっとソースと絡めてからソースごとお肉にかける。


++関連レシピ
豚バラのピリ辛煮込み。
豆腐の生姜焼き。











オモチャで沢山遊んであげました。疲れたアストロ、倒れ込んだように寝ています。
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いつの間にか鼻の下もシミだらけ。
あっ、起きてた。