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2012年 06月 18日

蜂蜜リンゴジャムと生姜のヨーグルトマフィン。

蜂蜜で煮た林檎のジャムを使って焼いたマフィン。
以前、紹介したジンジャー蜂蜜リンゴジャムのケーキと同じ仲間の焼き菓子です。
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蜂蜜リンゴジャムと生姜のヨーグルトマフィン
材料  4個分
 ☆小麦粉  80g
  全粒粉  40g  
  ベーキングパウダー  小さじ1
  ベーキングソーダー(重曹)  小さじ1/8
  ジンジャーパウダー  小さじ1.5

 ★卵  1個
  塩   ひとつまみ
  蜂蜜  30g
  グレープシードオイル、ヨーグルト  各大さじ3
  牛乳  約大さじ1

 ◎蜂蜜リンゴジャム  120g
  胡桃、レーズン  各30g

準備
1. ☆は合わせてふるう。
2. 胡桃はオーブンで空焼きし、粗く砕く。

作り方
1. 大きめのボールに★の材料を順に混ぜていく。
2. ☆を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
  ◎も加える。
3. 型に生地を流し、180度のオーブンで約25分。


++関連レシピ
蜂蜜ブルーベリージャムのヨーグルトマフィン。
バナナヨーグルトマフィン。

















b0168343_6383618.jpg昨日はお昼から風が強くなりました。
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b0168343_6385155.jpg信号待ちのアストロ。
微笑ましい姿ですが、
バトル勃発後です。
ちょっと前にひと仕事したばかり。
b0168343_639490.jpg信号待ちをしている間、
強風で髭が乱れます。
b0168343_6393062.jpgこんな感じ。
喧嘩で乱れたわけじゃないですよ。
吹いてくる強い風でですよ。

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by asydney11 | 2012-06-18 06:42 | お菓子。


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