つぶつぶビスケット。

つぶつぶは炒ったブラックキヌアと黒ごま、白ごま、それとチアシード。
甘さは甜菜糖、
いつもと同じ、バターの代わりにグレープシードオイルを使っています。
ちょっとだけ体に優しい今日のおやつ。

つぶつぶビスケット
材料　
　☆小麦粉　　50g
　　全粒粉　　20g
　　アーモンドミール　　30g
　　甜菜糖　　大さじ2
　　塩　　ひとつまみ

　★ブラックキヌア、黒ごま、白ごま、チアシード　　各大さじ1

　グレープシードオイル　　大さじ2
　豆乳　　 約大さじ2〜（加減しながら量を調整してみて下さい）

準備
1.　キヌアはフライパンで香ばしい香りがしてくるまで炒る。

作り方
1.大きめのボールに☆と★を入れて均等になるようにかき混ぜる。
2.　オイルを加えて混ぜ、サラサラな状態に。
3.　豆乳を加えて生地を１つにまとめる。
4.　生地をビニール袋に入れて綿棒で5mmくらいの厚さに伸ばし、
　　30分ほど冷蔵庫で休ませる。
　　型で抜いて170度で約20分〜25分焼く。


++関連レシピ
うちの基本の型抜きビスケット。
スパイスビスケット。












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日が射したので庭でヒナタボッコ。
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