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2012年 09月 17日

豆腐と緑豆スプラウトのカレー。

水切りした豆腐と発芽させた緑豆が具。
玄米と食べる時、うちはこんなカレーです。
シンプルな分、生姜とニンニクをちょっぴり多めに入れています。
b0168343_8113548.jpg



豆腐と緑豆スプラウトのカレー
材料
豆腐  約600g
緑豆スプラウト  ひとつかみ程
戻した干し椎茸  小さめの2枚

ニンニク  小さめの3片
生姜  1かけ半くらい
チリフレークス  適宜

リーク  細めの1本

ターメリック  小さじ1/2
コリアンダーパウダー  小さじ1.5
クミンパウダー  小さじ1

トマト  小さめの1個

干し椎茸の戻し汁  約350ml
ネギ味噌  大さじ2弱
醤油  大さじ1
林檎と蜂蜜のチャツネ  小さじ1くらい
フィッシュソース  少々




++関連レシピ
アルファルファのスプラウト。
凍り豆腐のカパオ(凍り豆腐のバジル炒め)。












b0168343_8121660.jpg台所でパンを切っていたら横にやって来ました。
いつもの定位置で良い子ちゃんポーズ。
パンのおねだりです。
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b0168343_8123412.jpg目を合わせずにいたら、
いつの間にか許されていない中に入ってきておねだり。
もちろん叱られて追い出されましたが、
b0168343_8125135.jpgアストロも負けませんよ。
得意の座り込み開始です。
こちらを見ずに斜め45度の自分を見てもらうのが作戦。
こうやって可哀想なボクをアピールするのでした。

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by asydney11 | 2012-09-17 08:16 | ご飯。


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