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2012年 10月 02日

ニジマスの薫製とほうれん草のフリッタータ。

ニジマスの薫製と固めに茹でたほうれん草がメインの具です。
うちみたいに2人だと卵3個を小さいフライパンで焼くと丁度良い。
材料を全部混ぜてフライパンに流し込んだら蓋をして弱火で。
表面が半熟程度に火が通ったらひっくり返して火が通るまで焼くだけです。
返す自信がなかったらオーブンに入れて仕上げると簡単だよ。
食べる時は自家製粗挽き粒マスタードとケチャップをちょっぴりつけて食べました。
フリッタータってキッシュみたいに台を用意する必要がないので頻繁にうちの食卓に登場するんです。
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ニジマスの薫製とほうれん草のフリッタータ
材料
ニジマスの薫製  適宜
固ゆでしたほうれん草  適宜
ネギ  適宜

卵  3個
生クリーム  大さじ3
塩、粗挽き黒胡椒  適宜


++関連レシピ
ほうれん草とリコッタチーズのオムレツ。
大根の葉と柚子胡椒の卵焼き。
















b0168343_7104540.jpg昨日は祝日でした。
代わり映えしない我家。
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b0168343_7112243.jpg食べるマットとおねだりするアストロ。
b0168343_711406.jpgマット、片手でお皿をガードしている。
立ち向かうアストロに抵抗し、
新しい防衛方法を考えたのでした。
あんまり意味ないけどね。

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by asydney11 | 2012-10-02 07:14 | ご飯。


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