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2012年 12月 27日

ホタテのカルパッチョ風サラダ。

先日はホタテの表面を炙って炙りホタテのサラダを作りましたが、
今回は薄く切って食べました。
解凍しかかったホタテを4等分ぐらいにスライスしています。
ドレッシングはEVオリーブオイルとレモン汁、
みじん切りにしたレモンの塩漬けとケイパー、塩、胡椒です。
b0168343_7344258.jpg


ホタテのカルパッチョ風サラダ
材料
冷凍ホタテ(刺身用)  適宜

EVオリーブオイル  適宜
レモン汁  適宜
レモンの塩漬け  適宜
ケイパー  適宜
塩、粗挽き白胡椒  適宜

チャイブ  適宜



++関連レシピ
焼きしめ鯖のちらし寿司。
茹で豚の浅漬けキムチのっけ。












b0168343_7375091.jpg朝ご飯を食べたらいつもはソファーの上でひとりレスリング始めるのに。
今朝はそんな気分じゃないみたい。
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b0168343_73821.jpg私の部屋に直行。
得意の場所から外を見ながら『ウー、ウゥー。』言っているアストロ。
多分、敵がこの辺散歩しているんでしょうね。


by asydney11 | 2012-12-27 07:39 | ご飯。


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